Product introduction
製品紹介
まんまるな新鮮さ
牧家のプリンシリーズ
まるい形の風船に入ったミルクプリン。つまようじで穴を開けると風船が割れて、中から真っ白なプリンが飛び出します。主原料は北海道伊達市近郊の酪農家が生産した生乳からつくった「だて牛乳」を使用し、ミルキーな味わいに仕上げました。
牧家のドリンク
飲むヨーグルトシリーズ
北海道伊達市近郊の酪農家さんで生産された生乳を使用。プロバイオティクス菌を配合し独自の製法でまろやかでとろりとした味わいに仕上げました。ミルクのうまみを凝縮し、酸味を抑えたやさしい口当たりが特長です。
濃厚ダブルミルク
牧家の杏仁豆腐
北海道伊達市近郊産の生乳と、練乳のダブル仕立て。「水」を添加しておらず原材料全体のうち乳原料が95%を占めているので、濃厚なミルク感を心ゆくまで存分に味わう事ができます。さらに素材には和菓子に用いられる葛粉を使用し、柔らかくつるりとした食感が楽しめます。みずみずしいひんやりデザートは、食後にぴったり。
ふたつのクリーム
牧家のミルクレープ
自社レストラン「洋麺茶屋牧家」の人気メニューがご家庭でもお楽しみいただけます。クレープ生地・北海道産生クリーム・カスタードクリームを丁寧に重ね、しっとりとしたクレープの優しさと濃厚な2種類のクリームが口の中でやわらかく溶け合います。
かけるチーズソース
カンコワイヨット
お好きなメニューにかけるだけでいつもと一味違う料理に早変わり。なめらかな舌触りとミルクの風味は、トーストやパンケーキ、肉料理や魚介料理にもよく合います。冷蔵状態でもとろりとしていて、どんな時も常備しておきたい万能チーズソース。
限定販売
牧家のモッツァレラチーズ
モッツァレラ
弾力のある食感と口に含んだ瞬間、溢れるミルクがたまらないモッツァレラチーズ。もともとは、南イタリアの水牛から作るチーズが起源です。ミルキーでジューシーな味わいで、加熱するとよく伸びるのが特徴です。
おいしさは、
健康なミルクから生まれる
私たちの乳製品を最もおいしく食べていただくことを一番に考えたら、それは牧場の環境作りでした。
牛たちが健康でいること、それがおいしさの原点。
放牧を基本に飼育
北海道の伊達市の小高い丘。
およそ80ヘクタールの牧草地で、
牛たちを放牧
日本唯一の「アングラー種」
ドイツがふるさとの希少な牛、
アングラー種。
現在日本で飼育しているのは、Boccaだけ
愛情たっぷり育てます
牛たちが健康である、ということが
質の良い乳製品を生み出します
