牧家 チーズブランドサイト|Bocca

made with the finest

Hokkaido milk

北海道伊達市近郊産の生乳を使用した「だて牛乳」と練乳のダブル仕立ての杏仁豆腐。たっぷりのミルク感をとぷるぷる感を楽しめます。素材には、和菓子に用いられる希少な食材「本葛粉」を使用し、とろりとした食感に仕上げました。みずみずしい口あたりのひんやりデザートは、食後にぴったり。

練乳

程よい甘さで、杏仁豆腐のコクを際立たせてくれます。

Double milk

だて牛乳

牧家の牧場を含む、北海道伊達市近郊の酪農家さんの生乳を使用した牛乳。
生乳の自然な甘さと栄養を残しつつ、牛乳独特の臭みがほとんどなくごくごく飲めます。

本葛粉

葛粉100%でできた「本葛」。職人が手作業で丁寧に作るため、良質の「本葛」はとても希少な食材です。杏仁豆腐のぷるんとした弾力のある食感を生み出してくれます。

おいしさは、
健康なミルクから
生まれる

私たちの乳製品を最もおいしく食べていただくことを一番に考えたら、
それは牧場の環境作りでした。
牛たちが健康でいること、それがおいしさの原点。

放牧を基本に飼育

北海道の伊達市の小高い丘。
およそ80ヘクタールの牧草地で、牛たちを放牧

日本唯一の「アングラー種」

ドイツがふるさとの希少な牛、アングラー種。
現在日本で飼育しているのは、Boccaだけ

愛情たっぷり育てます

牛たちが健康である、
ということが質の良い乳製品を生み出します

牧家の杏仁豆腐

販売価格883円(税込)

原材料
【杏仁豆腐】牛乳(北海道製造)、加糖練乳、クリーム、砂糖、杏仁霜(杏仁粉、ぶどう糖、澱粉)、本葛粉/ゲル化剤(増粘多糖類)、香料、乳化剤(一部に乳成分を含む)
【シロップ】果糖ぶどう糖液糖(北海道製造)、洋酒、レモン濃縮果汁/香料
賞味期限
21日間(製造日含む)
内容量
520g
保存方法
10℃以下で保存してください。
アレルギー
乳成分

購入はコチラから

牧家の杏仁豆腐

販売価格378円(税込)

原材料
【杏仁豆腐】牛乳(北海道製造)、加糖練乳、クリーム、砂糖、杏仁霜(杏仁粉、ぶどう糖、澱粉)、本葛粉/ゲル化剤(増粘多糖類)、香料、乳化剤(一部に乳成分を含む)
【シロップ】果糖ぶどう糖液糖(北海道製造)、洋酒、レモン濃縮果汁/香料
賞味期限
21日間(製造日含む)
内容量
125g
保存方法
10℃以下で保存してください。
アレルギー
乳成分

購入はコチラから

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